Scones

Il est dimanche, et à l'heure où cet article sera publié, beaucoup d'entre vous seront en train de petit déjeuner ou en train de préparer leur brunch! J'aimerais donc partager avec vous la recette de ces scones qui est idéal pour les deux.

J'ai découvert cette merveille chez Christine du blog Coeurs Gourmands chez qui je suis allé fouiner pour Un tour en Cuisine. Et, c'est Testeuse de Recettes qui vient piocher chez moi (j'espère qu'elle trouvera quelque chose à son goût!).

Ingrédients:

250g de farine

1/2 sachet de levure chimique

15cl de lait entier

50g de beurre demi-sel

50g de sucre semoule

Mettez la farine, la levure,le beurre et le sucre dans la cuve de votre robot. Ajoutez le lait et lancez le programme pétrissage jusqu'à obtenir une pâte souple. Elle doit être légèrement collante.

Laissez reposer 1 heure au réfrigérateur. 

Préchauffez le four à 210°C.

Sur un plan de travail fariné,étaler la pâte sur 3 cm d'épaisseur. Découpez des scones avec un emporte-pièce, disposez-les sur une toile de cuisson et enfournez 10 minutes.

Ils doivent être gonflés et légèrement dorés.

Laissez tiédir et dégustez avec du beurre et de la confiture!

Bon appétit et bon dimanche à tous!