vendredi 13 juillet 2012

Salade de fruits épicée à tomber de Dorian

La recette me vient du blog de Dorian.
Une salade de fruits à tomber, épicée juste comme il faut!
Je l'ai découverte lors du pique nique blogueurs culinaire au parc de Bercy!


Ingrédients :
Pour le sirop : 
40 cl d'eau
120g de sucre roux
le zeste et le jus d'une orange non traitée
le zeste et le jus d'½ citron non traité 
4 clous de girofle 
4 étoiles de badiane
 2 bâtons de vanille naturelle El Vanillo fendus en deux
2 bâtons de cannelle
Pour le reste : 
2 ou 3 nectarines
1 joue de mangue
1 kiwi 
Quelques fraises
1/4 d'ananas

Portez à ébullition l'eau et le sucre
Ajoutez tous les autres ingrédients du sirop et laissez frémir à tout petits bouillons pendant dix minutes.
Pendant ce temps, lavez et coupez les nectarines et pelez et découpez les autres fruits.
Ne les coupez pas trop petits pour éviter qu'ils ne se défassent. 

Quand les dix minutes sont passées, filtrez puis versez le sirop sur les fruits et mélangez.
Laissez les mariner dans le sirop avant de servir.

Bon appétit!
Et si je vous faisais gagner des gousses de vanille El Vanillo?
 J'ai 4 lots de 2 gousses de vanille pour vous.
Pour tenter de les gagner, je vous propose un petit jeu tout simple
Il vous suffit de "liker" la page facebook de El Vanillo puis de me laisser un commentaire en me disant quelle recette aimeriez vous réaliser avec ces gousses de vanille?
Je tirerai au sort parmi les commentaires 4 gagnants. 
Vous avez jusqu'au vendredi 20 juillet minuit pour participer.

31 commentaires :

  1. Ah la fameuse salade de fruits de Dorian, moi aussi je la kiffe grave et je l'ai du coup aussi mis sur mon blog il y a quelques années déjà

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  2. Bonjour ! J'aimerai faire tout simplement des crèmes dessert à la vanille, qui ont un vrai goût de vanille ! Tout ceci en couleurs bien sûr ! Bon week-end. Bises.

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  3. Coucou !! Moi je réaliserais un gâteau renversé à l'ananas et à la vanille
    J'ai "liké" la page FB de El Vanillo.
    Merci bisous :)
    Olivia

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  4. Moi je ferais une glace vanille accompagner de brochette de fruit exotiques cuite dans un caramel et saupoudrer de noix de coco raper. C est un régal !

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  5. Voici ma participation : j'aimerai réaliser des crèmes brûlées avec ces gousses de vanille!!!!

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  6. Un carpaccio de saumon à la vanille, tout simple mais parfumé et si bon !

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  7. Un petit velouté de poire à la vanille et miel !

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  8. Coucou Salma, j'ai "liké", pour ma part j'aimerais faire une recette salée, des pavé de saumon en papillotte avec les gousses de vanille et des légumes confits.
    Merci pour tt, bisous, Hélène

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  9. Je like et je voudrais faire un bon vieux riz au lait maison bio évidemment !
    Bise Salma!

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  10. coucou, j'ai liker la page facebook, et moi mon choix sera dans la simplicité, des yaourt maison à la bonne odeur de vanille El Vanillo...
    merci,
    bonne journée,
    bizz, isa

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  11. tout à fait de saison et sûrement délicieusement parfumé
    merci pour la recette , je note
    passe une très bonne fin de semaine ;D

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  12. Ce commentaire a été supprimé par l'auteur.

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  13. j'ai "liké" moi aussi et je suis attiré par un essai sur une recette salée , jamais essayé
    mais déjà goûté avec de la St Jacques et c'est très bon
    j'en mets dans mes confitures , dernièrement , dans ma confiture d'abricot et pour que l'arome vanille reste dans le pot, au moment de mettre en pots, je coupe en trois le bâton de vanille qui a cuit avec la confiture et le rajoute à des pots
    délicieux !

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  14. bonjour
    pour ma part ce serai un dos de cabillaud en papillotte avec une sauce vanille et raisin sec servi avec une semoule à la cannelle...
    alors voila je"like" et continuez à nous donner envie de cuisiner merci...

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  15. Bonjour !! :)
    J'ai "liké" la page FB de El Vanillo.
    Et avec ces petites gousses j'aimerais réalisé les crèmes brûlées que j'aime tant...ou alors tester cette recette de salade de fruit, qui m'a l'air délicieuse. Les photos que tu as prises donnent très envie d'y goûter miam !
    Bisous ! Emilie

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  16. bonjour
    pour ma part vu que le soleil arrive je serai bien tenter par une bonne glace a la vanille sauce caramel miam

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  17. Bonjour,
    Voilà j'ai liker. Ce que je ferai et qui est aussi mon dessert préféré serait un bon flan pâtissier avec ce bon goût de vanille. Un classique dont on ne se lasse pas ! Huuuummm un régal
    Merci pour le concours très sympa.
    Bisou

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  18. Bonjour,
    Je ferai une panacotta à la vanille accompagnée d'un coulis fruits de la passion ! Miam...
    Bonne journée !

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  19. Une très belle salade de fruits parfumée!! de très jolies photos!!
    Bises et Bon Weekend!!

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  20. j'ai liké leur jolie page facebook
    j'adore ta salade de fruit, si j'avais de la bonne vanille je pence que je ferais de petit macarons vanille (ça fait juste trop longtemps que j'en ai pas fait des macarons) avec la recette de la patisserie ou je bossait

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  21. Bonsoir! Je viens d'aimer la page FB "El Vanillo". Cette recette de salade de fruits a l'air succulente!!! Et les photos la mettent aussi bien en valeur... elles sont magnifiques!
    Pour ma part, j'aimerais faire une recette dont j'ai encore les odeurs de mon enfance: un flan aux oeufs au caramel et à la vanille! Simple mais efficace!
    Bonne soirée. Nathalie.

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  22. Délicieuse salade de fruits, ton blog porte bien son nom ^^ Bisous

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  23. Je viens de liker leur page!
    Ce que j'en ferais, je crois que je ferais une crème brulée ou bien une panna cota vanille avec coulis de fruit, ou alors un flan pâtissier aux saveurs si parfumée de la vraie vanille! =) Que d'idées qui fusent dans ma tête (et je te promet que j'ai pas copié)! ^^

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  24. je ne jour pas car j'ai de la Vanille qui vient directement de la Réunion!! par le père de ma belle fille qui est là bas alors !!!!bizzzzzzzzzzzzzzzz

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  25. Bonjour,
    Je viens d'aimer ta page, alors pour moi la recette que j'aimerais essayer avec de la vanille c'est l'éclair à la vanille, je n'ai jamais essayer mais sa me tente bien même si cela paraît un peu compliqué je l'ai ai déjà fait au chocolat mais ils avaient une pas très belle tête !! J'adore la vanille !!!

    Bizes :)Bonne journée

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    1. Félicitations!! Tu fais partie des 4 gagnantes!!
      Il me faudrait ton adresse pour te les envoyer!!
      à bientôt!

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  26. Tu aurais pu concourir à ton concours avec cette recette !

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  27. Bonjour,

    Découverte du blog à l'instant (bravo) et je participe avec plaisir : j'opte pour une crème renversée orange - vanille : http://www.cuisinetcigares.com/article-creme-renversee-orange-vanille-un-duo-renversant-107179133.html
    Bonne continuation
    Madame "Cuisine".

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  28. Moi j'aimerais beaucoup faire des muffins ou des sablés à la vanille.
    J'ai liké la page de El Vanillo, je participe !
    Merci.

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  29. Mmm moi je ferais des saint jacques à la vanille !!!
    Bisous

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  30. quelle jolie salade de fruits colore et pleine de saveurs !
    merci pour ta visite sur mon blog !

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