lundi 26 août 2013

Bruschetta aux tomates et à la mozzarella

Il y a quelques jours, j'ai dîné dans un restaurant italien.
J'avais une petite faim, du coup j'ai commandé une bruschetta aux tomates.
En voyant arriver l'assiette, je me suis dit que c'était tellement simple qu'il fallait que je mette la recette sur le blog.
Une recette rapide à faire et qui coûte trois fois rien ça devrait plaire à certains d'entre vous.
Et puis j'avais des tomates cerises et des tomates green zebra dans le frigo...
C'était parfait pour une bruschetta pleine de couleurs!


Ingrédients : (pour 2 personnes)
2 tranches de pain blanc
1 filet d'huile d'olive
1 boule de mozzarella
Tomates 
1 gousse d'ail
Sel, poivre

Préchauffer le four à 200°.
Arrosez le pain d'un filet d'huile d'olive et enfournez le 5 à 10 minutes.
Sortez ensuite le pain du four et frottez-le avec l'ail.


Coupez les tomates en deux et la mozzarella en dés.
Disposez les tomates et la mozzarella, ajoutez un filet d'huile d'olive.


Enfournez à nouveau 3 à 5 minutes.
Servez avec quelques feuilles de mesclun et un trait de crème de balsamique.


Bon appétit!

10 commentaires :

  1. Sans hésiter, j'adore
    Je te souhaite un beau lundi.
    Valérie.

    RépondreSupprimer
  2. c'est un petit plat très tentant

    RépondreSupprimer
  3. Superbe assiette, j'aime beaucoup...
    Belle journée.
    Thérèse
    Les délices de Thérèse

    RépondreSupprimer
  4. Les bruschettas c'est toujours un régal!
    bisous

    RépondreSupprimer
  5. magnifiques photos pou un met bien tentant.....Bisousssssssssssssss

    RépondreSupprimer
  6. on a vu ta recette et du coup on en a fait à midi, nous avons juste compoté les tomates avec des courgettes...mais l’appareil photo est tombé en rade de batterie et tu imagines bien que l'on a tout mangé.
    Bisous bisous des Bulles...en mode rentrée:)

    RépondreSupprimer
  7. Un vrai petit délice! J'adore!
    Bisous

    RépondreSupprimer
  8. Superbe bruschetta, j'adore ça, un repas simple mais savoureux et complet, accompagné d'une bonne salade verte !!

    RépondreSupprimer