Gnocchis au Saumon Fumé

Une recette que j'adore et qui change de l'incontournable plat étudiant pâtes et sauce bolognaise : Gnocchis au Saumon 

Voici ma recette :

Ingrédients : (pour 2 personnes)

1 boite de gnocchis

20 cl de crème fraiche

Quelques tranches de saumon fumé

1 tomate

Huile d'olive

Sel, Poivre

Aneth

Dans une casserole d'eau bouillante salée, mettez les gnocchis à cuire (en fonction du temps indiqué sur la boite).

Pelez la tomate et coupez la en dés. Dans une poêle, versez un filet d'huile d'olive, ajoutez y les morceaux de tomates et laissez cuire jusqu'à ce qu'elles soient fondantes. 

Puis ajoutez le saumon fumé découpé et la crème fraîche. 

Salez et Poivrez.

Égouttez les gnocchis et versez les dans un plat. 

Ajoutez la sauce et quelques brins d'aneth. 

Bon appetit!