mercredi 12 juin 2013

Rillettes de maquereau au piment d'Espelette

Vous cherchez une idée pour l'apéro rapide à faire?
Essayez les rillettes de maquereau maison : simple, rapide et pas cher!
Bien meilleures que celles du commerce et en plus, vous pouvez les customiser à souhait!

Pour ma part, j'ai utilisé des maquereaux aux herbes de Provence et ça marche très bien avec le piment d'Espelette.
Laissez libre cours à votre imagination!


Ingrédients :
1 boite de maquereau
1/4 de citron jaune
2 cs de yaourt à la grecque
1 cs de fromage frais (type Saint-Morêt)
Sel
Poivre
Piment d'Espelette
Persil

Égouttez le maquereau.
Ajoutez le jus de citron, le fromage et le yaourt puis écrasez le maquereau à la fourchette. 
Ciselez finement le persil plat et ajoutez-le aux rillettes.


Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de piment d'Espelette.
Servez dans la boîte à maquereau avec du pain.
C'est l'idéal pour un buffet ou un apéro entre amis.


Bon appétit!

20 commentaires :

  1. C'est bien appétissant
    Je te souhaite une belle journée
    Valérie

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  2. Tout bon !!! J'aime beaucoup !!
    Bisousss
    kiki

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  3. Je garde ta recette ! j'adore les rillettes de thon maison, celle-ci devrait bien me plaire :)

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  4. magnifique présentation pour des rillettes simples, maison et savoureuses ! JE note ;)

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  5. Les rillettes de thon sont un délice, je suis certaine que celles-ci sont à tomber aussi

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  6. Et ben moi je m'inviterai bien avec toi pour l'apéro ^^

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  7. Très jolie photo et sûrement un délice ces rillettes ! Bises

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  8. Des rillettes très tentantes et une très jolie présentation. Moi aussi, je m'inviterai bien chez toi pour un apéro très gourmand.
    A bientôt

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  9. je fais régulièrement avec le thon en boite et c'est toujours un succès aussi ! je note l'idée avec les maquereaux ^^

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  10. quelle belle idée et présentée ainsi c'est top!
    Belle journée
    Bisous des Bulles

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  11. ouallala je note tout de suite cette recette =) surtout qque j'avais acheté du piment d'espelette il n'y a pas très longtemps =)

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  12. En effet, les grands esprits se rencontrent ^^ Jolie présentation dans sa boite (et plus rapide à faire que d'enlever les arêtes de mes maquereaux frais). Je garde la recette !

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  13. Coucou ! Nous aimons beaucoup ton blog, nous lui avons donc attribué un Versatile Blogger Award. En espérant que tu participes à ton tour :)

    http://duckandbrittle.blogspot.fr/2013/06/versatile-blogger-award.html

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  14. Très bonne idée, ça change des rillettes de thon, je note !

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  15. effectivement très bonne recette.

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  16. une très bonne recette que voilà!
    et une jolie présentation en prime ! ;)
    Biz

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