10 000 abonnés et un Layer Cake au chocolat et aux fruits rouges pour fêter ça !

Vendredi dernier, nous avons dépassé la barre des 10 000 abonnés sur la page Facebook du blog.

C'est fou fou fou et entre nous... j'ai du mal à y croire.

En lançant ce blog, il y a plus de deux ans, je ne pensais absolument pas que ça prendrait autant de place dans ma vie : Cuisinons en couleurs, c'est un peu comme mon petit bébé...

Alors, je voulais vous remercier... à ma façon!

Pour fêter ce chiffre tout rond, je vous propose une recette gourmande : un Layer Cake au chocolat et aux fruits rouges.

Ingrédients :

200 g de beurre

150 g de sucre

3 œufs

125 g de farine

100 g de cacao en poudre

1 sachet de sucre vanillé

1 cc de levure chimique

Pour le glaçage et le sirop :

150g de chocolat noir

20 cl de crème liquide entière

1 verre à thé d'eau

1 poignée de fruits rouges

Pour la décoration :

Quelques fruits rouges

1 paquet de nounours en chocolat

Préchauffez le four à 180°. 

Faites fondre le beurre à feu doux dans une casserole.

Retirez-le du feu puis ajoutez la vanille et le sucre puis mélangez.

Ajoutez ensuite le cacao, la levure, la farine et mélangez.

Incorporez les œufs un à un.

Tapissez de papier sulfurisé deux moules à charnières et versez la moitié de la préparation dans chacun.

Enfournez 30 minutes environ.

Retirez des moules et laissez ensuite complètement refroidir.

Pour le glaçage et le sirop:

Faites chauffez l'eau puis ajoutez-y le sucre et une poignée de fruits rouges coupés en morceaux.

Lorsque l'eau boue, écrasez le tout à l'aide d'une cuillère.

Retirez du feu et laissez refroidir.

Faites chauffez la crème liquide dans une autre casserole puis mettez-y les morceaux de chocolat.

Mélangez puis laissez reposer une dizaine de minutes.

Imbibez les deux gâteaux de sirop.

Dans une assiette, posez un des gâteaux puis étalez 4 à 5 grandes cuillères du glaçage.

Recouvrez avec le deuxième gâteau.

Versez le reste du glaçage par dessus puis étalez-le à l'aide d'une cuillère.

N'oubliez pas de recouvrir les bords.

Collez les nounours tout autour puis laissez prendre 2 heures avant de le découper.

10 000 Mercis et 10 000 Bisous!