Granola ou Muesli maison... histoire de commencer la journée du bon pied!

Le petit-déjeuner.
Le repas le plus important, comme dirait maman.
Et c'est une recette pour bien commencer la journée que je vous propose : Un Granola ou muesli fait maison.

Et c'est Pascale Weeks du blog C'est moi qui l'ai fait qui m'a donné envie d'en faire suite à sa démo au Salon du blog culinaire.
Une recette simple, rapide et déclinable à l'infini.

Ingrédients : (pour 1 kg de muesli)
250 g de flocons d’avoine
150 g de flocons de blé
100 g de graines de tournesol
200 g d'abricots secs
100 g de cranberries séchées
70 g de raisins secs
12,5 cl de jus de pomme
2 cuil. à soupe d’huile d’olive

Dans un grand bol, mélangez les flocons et les graines de tournesol.
Ajoutez l’huile, le jus de pomme et mélangez bien.
Etalez sur une plaque de cuisson anti-adhésive et enfournez dans un four préchauffé à 150°C.
Faites cuire pendant 30 à 40 minutes en mélangeant de temps en temps.
Le mélange doit être bien sec et croustillant.

Pendant ce temps, coupez les abricots secs en morceaux.
Lorsque le mélange est bien sec, sortez-le du four, versez-le dans un grand bol.
Ajoutez les cranberries et les morceaux d'abricots puis mélangez.
Laissez refroidir puis mettez dans des bocaux.

Vous pouvez également offrir ce granola, comme cadeau gourmand (C'est bientôt Noël!).

Bon appétit!