dimanche 26 février 2012

Conchiglie Rigate aux tomates séchées et à la Ricotta

Aujourd'hui c'est ma première participation à Un tour en cuisine! Et comme j'ai mal calculé mon coup, et bien ça sera la deuxième recette que vous aurez aujourd'hui (après celle proposée plus bas pour la Ronde Interblog)
 Pour ce tour, je suis partie dans la cuisine de Marie du blog La Cuisine Du Jardin et j'espère que La Cuisine de Kittie a trouvé son bonheur chez moi!

Pour ma part, j'ai réalisé ses Conchiglie Rigate aux tomates séchées et à la Ricotta et j'ai A-DO-RÉ! La prochaine fois, je doublerais la quantité de sauce par contre (oui, je suis gourmande et je l'assume!) et j'essayerais avec le basilic plutôt que le persil!! 


Ingrédients : (pour 2 personnes)
160 g de pâtes Conchiglie Rigate
1 oignon 
1 gousse d’ail
3 tomates séchées
un peu de persil ou de ciboulette
1 pointe de couteau de laurier moulu
2 cuillères à soupe de Ricotta
1 cuillère à soupe de crème
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
sel et poivre du moulin

Mettez à cuire les pâtes (al dente) dans une grande casserole d’eau salée.
Épluchez et émincez l’oignon et l'ail. Faites-les revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. A mi-cuisson, ajoutez les tomates séchées découpées en petits bouts.
Une fois que l’oignon a légèrement bruni, ajoutez le laurier, le persil(ou ciboulette), la ricotta et la crème et mélangez.

Égouttez les pâtes et versez-les sur la sauce. Laissez cuire encore quelques minutes tout en mélangeant de façon à ce que les pâtes s’imprègnent de la sauce.
Salez et poivrez puis servez.

25 commentaires :

  1. une belle decouverte pour moi!!!
    bises

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  2. Superbe !
    T'en fais pas, moi aussi du coup j'ai 2 recettes avec la ronde interblog, bon dimanche !

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  3. un tag pour toi chez moi ce jour
    http://yopalacuisine.over-blog.com/article-onze-c-est-beaucoup-trop-11-pour-un-tag-100138305.html

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  4. Très joli blog tout en couleurs ! Et une recette qui donne très envie !!
    Bon tour, bonne ronde et bon dimanche !

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  5. C'est toute l'Italie qui est dans ton assiette
    Je te souhaite un bon dimanche
    Valérie.

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  6. ça me rappelle mon petit séjour en Italie !!pierre

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  7. waouh ton assiette me plait enormement!!!!!!!

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  8. hummmmmmm ton assiette de pâtes me plait beaucoup!!!!!!!!!
    bisous

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  9. Il y a tout ce que j'aime dans ce plat!! Puis, on se croirait en été, ça réchauffe!!

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  10. Rhoo miam, superbe! ça à l'air trop bon! j'adore les pâtes ^^

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  11. Quelle magnifique plat! j'adore les pâtes!!!!!!!!!!!!! :)

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  12. Une superbe assiette qui me donne envie !! Une belle idée !
    Bonne fin de dimanche ! Bisous !

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  13. Une superbe photo qui donne envie de gouter!! Merci pour ta visite et je suis en train de faire un grand tour sur ton blog que je découvre avec plaisir. A bientôt peut-être au hasard d'un binôme...

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  14. miam miam je n'y résiste pas ! ;-)

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  15. coucou ma belle Salma
    moi aussi je suis tres gourmande loll et j'aurai aussi double la quantite de la sauce un savoureux plat !!!!

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  16. toujours un plaisir de venir voir tes photos colorées

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  17. les photos sont superbes! pour un bon plat de pâtes comme le tien ben moi je ne dirai pas non!!!! bravo bises

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  18. tout simple mais ta photo est vraiment superbe !

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  19. C'est tout simple mais si joli!!!!

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  20. Comme d'habitude ta recette est super! Tes photos sont jolies, la réalisation est top, bref une chouette recette avec laquelle je suis sure tu as du te régaler! =)
    Bises ma jolie <3

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  21. des photos trés colorées qui attirent l'oeil et nous font rever de ...l'arrivée de l'été ! belle aprés midi, bises Lou

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  22. miamm trop topppppp ce plat de pâte =D pleins de fraicheurr !!!

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  23. Très jolie assiette de pâtes comme toujours pleines de couleurs et de saveurs!
    Bises gourmandes

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