samedi 11 février 2012

Cookies à la noix de coco et au citron vert

Aujourd'hui, je suis entrée dans ma cuisine sans avoir la moindre idée de ce que j'allais y faire! Je voulais réaliser une mignardise pour le Concours d'Amélie du blog Confessions d'une gourmande  en partenariat avec Halwati Shop qui se termine aujourd'hui
J'ai commencé à sortir les ingrédients que j'avais et j'ai inventée une recette! Oui oui... Je mesurais et j'écrivais sur un papier pour vous donnez la version final!  C'est comme ça que j'ai réalisé ces petits cookies à la noix de coco et au citron vert. Plus de bla bla, voici la recette: 



Ingrédients :
200g de farine
80g de farine de maïs
50g de noix de coco
100g de beurre mou
120g de sucre et 20g pour les rouler
2 citrons verts
1 oeuf
1 cc d'extrait de vanille
1 cc de levure chimique
1 pincée de sel

Préchauffez votre four à 200°. Et tapissez la plaque de papier sulfurisé. Mettez y la noix de coco pendant 3 minutes, puis laissez refroidir.
Dans un saladier, battez le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Incorporez l'oeuf, l'extrait de vanille et le zeste des deux citrons puis battez l'ensemble. Ajoutez le jus d'un seul citron. 
Ajoutez au mélange, le reste des ingrédients secs (farines, noix de coco, levure et  sel) petit à petit. 
Formez les boules, roulez-les dans le sucre puis placez-les sur le papier sulfurisé en les aplatissant un petit peu.
Mettez les à cuire dans le four pour 8 minutes environs (mais tout dépend de la taille que vous leur donnez!).

34 commentaires :

  1. Merci pour ta participation !!! Pile poil dans les temps tu gères ! ;)
    Je te prends la photo ! Je donne les résultats demain ou lundi dernier carat ! :P
    Passe un bon week end, bisous ma belle

    Ps : Peux tu rajouter le nom de mon partenaire avec un lien vers son site ?! Merci ^^

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  2. Noix de coco et citron vert... J'en croquerais bien quelques uns...

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  3. Bonsoir, une petite douceur comme je les aime. Demain dimanche, c'est l'occasion de les goûter. Bonne soirée. Sylvie.

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  4. Mmmh ils donnent bien envie et félicitations pour ta recette originales! ;)

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  5. Bonne chance et bravo pour la création !

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  6. Pas mal cette association. Bonne chance pour le concours chez Amelie.
    T'as donc termine ta mise a jour sur ce blog relooke ;) Cool !
    Bon WE a toi. Bises Salma.

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  7. Rien que de les voir, j'ai faim, merci pour la recette
    Bises

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  8. mmm ils ont l'air tellement croquant et fondant avec le citron vert et la noix de coco association parfaite !!
    Bizzz

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  9. Ils sont très beaux tes cookies!!
    Bonne chance pour le concours!

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  10. Ils sont jolis et devaient être excellents. Bisous

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  11. hum noix de coco et citron vert ce doit être un délice

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  12. ils ont l'air délicieux des cookies j'adore =D
    J'ai remis le nouveau lien de ton blog pour lui accéder sur mon blog. J'adore le nouveau style c'est super Bisou ma belle

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  13. Coco - citron vert, un mariage qui doit être délicieux !
    Joli blog !
    Biz et bon dimanche !

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  14. délicieux au gout citron
    bon dimanche

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  15. ils ont l'air super bons ces petits cookies! c'est jamais facile d'inventer une recette, surtout en patisserie alors bravo, le résultat est là :)

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  16. ça doit être super avec du citron vert, merci pour la recette ! bisous

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  17. j adore
    ça doit etre trop bon au gout citron vert
    bravo ma belle
    bonne journée
    bises

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  18. je crois que tes cookies font plus que me tenter!!!!!

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  19. Cette petite recette de cookies me plait infiniment ! je suis vraiment fan de noix de coco et j'aime aussi beaucoup le goût du citron en pâtisserie. je pense donc que réunis ce doit être vraiment top !!! Merci pour ce partage !

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  20. une délicieuse association et hop je t'en pique un au passage
    bonne chance biz

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  21. Bravo pour ces petits gâteaux délicieusement gourmands. Bizzz

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  22. bien belle recette hop dans mes favoris

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  23. Une recette simple et bonne, elle a l'air parfait !

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  24. ils sont merveilleux je viens de m'inscrire a ta news comme ça je ne te raterai plus bisous

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  25. Très jolis ces cookies!
    Ils doivent être très parfumés!

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  26. Merci pour ces délicieux cookies coco-citron.
    Au fait, connaissez-vous l'histoire du cookie ?
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    http://www.misspopcake.com/blog/entry/49-La-petite-histoire-du-cookie

    Cordialement. Miss Popcake de www.misspopcake.com

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  27. J'aime beaucoup tes cookies version coco/ citron vert !
    Bisous, une belle fin d'aprem !

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  28. moi aussi j'aime bien et je vais les essayer.Bon week-end à tous et toutes! micha42000

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  29. Je pense que je vais les essayer très vite ;)

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