mardi 6 mars 2012

Pancakes

A la maison, le petit déjeuner du dimanche est sacré! Le weekend dernier, j'ai donc préparé des pancakes à tomber! La recette, je l'ai trouvé par ici! C'était délicieux et très rapide à faire. 

Vous remarquerez que sur la photo, les pancakes du bas ont pris un petit coup de soleil! 
Pour ma défense, je n'avais pas encore la technique... mais ça allait beaucoup mieux après! 
Il m'arrive aussi de me louper! 
Le secret, c'est qu'il faut versez la pâte à la louche et ne plus y toucher : ne cherchez donc pas à l'étaler (c'était mon erreur).
Au goût, ils étaient superbes!

Ingrédients : 
170 g de farine
2 cuillerées à café (rases) de levure chimique
2 cuillerées à soupe de sucre
2 œufs
20 cl de lait
1 pincée de sel

Mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel dans un saladier. Incorporez les œufs entiers, puis le lait. Fouettez pour obtenir une pâte bien lisse. Si possible, laissez reposer pendant un quart d'heure. Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile. Versez-y une petite louche de pâte et n'y touchez plus. Quand apparaissent les premières bulles, retournez le pancake et faites-le cuire de l'autre côté. 


Bon appétit!

29 commentaires :

  1. J'adore, cela fait longtemps que je n'en ai pas fait , tu me tentes...
    Merci de la recette
    Un temps je faisais des scones, un délice le matin avec de la confiture maison
    Bonne journée ma belle
    Bises

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  2. Miam miam!!! Le ptit dej idéal!

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  3. superbes ! (et pis ceux du dessous ils étaient en vacances sans crème solaire on a pas idée non plus ...)

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  4. ils sont magnifiques tes pancakes bravo ma belle
    bises
    bonne journée

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  5. Surtout ne pas essayer de dompter un pancake! Ils se vengent en prenant des coups de soleil... No mais hooo!!

    En tout cas, ils sont bien réussi

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  6. un vrai bonheur au petit déjeuner :-)
    bonne journée !
    bizzz :-*

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  7. S'ils m'attendent lorsque je me lève alors je n'en ferais qu'une bouchée !!

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  8. Ce fond d'écran est bien plus joli que la bibliothèque ! super !! maintenant il ne manque plus que la bannière. TU ne peux pas reprendre celle de ton ancien blog ? je l'adorai !

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  9. ça me tente beaucoup les pancakes, mais je n'ai pas la bonne poële. Question, on les trouve où ces poëles spéciales ?

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  10. En effet, on ne peut que constater une belle évolution dans la pile !! hihihi .. C'est tellement bon ces petites choses !! Hummm, j'avoue que je craque volontiers !! Miamm
    kiki

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  11. hummm ici on adore!!avec la technique ça vient la preuve!!bisous

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  12. pour un dejeuner tres gourmand miam

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  13. un regal qui met de bonne humeur dès le matin ! bonne aprés midi, bises
    Lou

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  14. elles sont très belles tes photos de pancakes : j'adore ! bonne soirée

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  15. Une petite douceur pour le petit déjeuner du dimanche. C'est une bonne idée. Délicieuses pancakes! Bonne soirée. Sylvie.

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  16. Les petits déjeuners du dimanche sont parfaits chez toi !!!! Même ceux qui ont pris le soleil m'iraient très bien ! :))
    Bonne soirée, bisous

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  17. Ce n'est qu'un tout petit râté, tu n'aurais rien dit qu'on aurait rien vu!!! Des pancakes au petit déjeuner j'adore ça, mais tous les weekends ce ne serait pas sérieux!

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  18. ca me donne bien envie d'en faire demain matin =D je crois que je vais le laisser tenter =D ^^ t'inquiète je crois que ca arrive à tout le monde ;-)

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  19. J'avais justement envie d'en faire dans les prochains jours! ;)

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  20. Tes pancakes sont un vrai régal, ils sont légers et aérés c'est un délice! Mais j'ai seulement un petit souci, j'espère que quelqu'un pourra me répondre: comment faire pour que la pâte du dessus (qui ne cuit donc pas) ne se répande pas partout dans la poêle quand on retourne le pancake? C'est mon seul problème, et j'aimerais vraiment y remédier car au bout de dix crêpes cela représente une perte de pâte assez conséquente... Merci d'avance!!

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  21. je te conseil de faire ta pate la veille pour que la levure chimique face bien son effet j'ai prit une recette de fluffy pancakes sur all recipes un site américain de cuisine forcement tous en anglais et j'ai trouvée LA recette des pancakes croustillants à l'exterieur et moelleux à l'intérieure et un autre conseil prendre une petite poele tu en trouves dans le commerce

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