mercredi 22 janvier 2014

Pizza blanche à la roquette et aux crevettes

Les plaisirs simples de la vie sont les meilleurs.
Je le disais lundi, le miel sur un tartine de chèvre chaud, c'est la vie.
Et bien sachez qu'un peu de roquette sur une pizza qui sort du four, c'est le plaisir ultime.
Et encore, je n'en ai mis qu'un tout petit peu sur celle-ci, c'est tout ce qui me restait...
C'est frais, c'est bon, c'est rapide... et ça met du soleil dans votre assiette.


Ingrédients : (pour 4 personnes)
1 pâte à pizza (et ma recette est là)
3 cs de crème fraîche (allégée ou pas!)
1 petite barquette de crevettes cuites (natures ou marinées)
1 avocat
1 boule de mozzarella
1 poignée de roquette
1 pincée de fleur de sel
Poivre
Huile d'olive


Préchauffez votre four à 180°C.
Abaissez la pâte à pizza.
Tartinez-la de crème fraîche.
Coupez la mozzarella en petits dés et parsemez-les par dessus.
Enfournez 15 minutes environ, le temps que la pâte cuise.
Epluchez l'avocat et coupez-le en lamelles.
Sortez la pizza du four et ajoutez par dessus une poignée de roquette, les lamelles d'avocat, les crevettes et quelques morceaux de mozzarella s'il en reste.
Versez un filet d'huile d'olive par dessus, de la fleur de sel et un tour de moulin à poivre.
Servez aussitôt!


Bon appétit!
Et quand ce sera la saison, pensez à y ajouter quelques tomates cerises...

11 commentaires :

  1. oh j'adore la garniture froide comme ça ! je note

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  2. Très sympa, je pense la faire demain soir !

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  3. Que de jolies couleurs et saveurs pour ta petite pizza !! Exquise très certainement, même si je dois avouer ma préférence pour la sauce tomate, je ne suis pas fan de crème .. hihihi
    Bisousss
    kiki

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  4. Une belle idée, des photos superbes, on a vraiment envie de la goûter ta pizza !

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  5. quelle belle palette de couleurs, un plat des plus appetissant, belle soirée

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  6. quelle belle idée de garniture à rajouter au dernier moment! bravo, j'adore!

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  7. J'adore cette recette ! C'est aussi joli que ça a l'air bon. J'ai très envie de la tester très prochainement alors merci de l'avoir partagée ;)

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  8. elle est sympa ta pizza, j'aime bcp comment tu l'as présentée
    bises

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