Harcha, une galette marocaine à la semoule fine

Ça  fait un moment que j'ai envie de vous parler de Harcha par ici.
Vous savez, ces galettes marocaines à la semoule fine qu'on peut manger au petit déjeuner ou au goûter.
J'ai fait plusieurs tests de recettes (livres, internet...) mais je n'étais pas convaincue...
Alors, j'ai demandé un coup de main à la seule personne qui pouvait me donner LA recette, celle de mon enfance :
Maman!
C'est super rapide à faire, très facile et délicieux!

Ingrédients :

200 g de semoule fine

3 cs de sucre en poudre

4 cs d'huile de tournesol

1 pincée de cannelle

1 sachet de sucre vanillée

1 cc de levure chimique
20 g de beurre
1 verre à thé de lait entier
1 verre à eau d'eau
Sel

Dans un bol, mélangez la semoule fine, les sucres, la cannelle, la levure chimique et une pincée de sel.
Ajoutez l'huile de tournesol et mélangez.
Ajoutez le beurre et travaillez le tout avec les doigts pour obtenir une pâte sablée.

Ajoutez le lait puis mélangez.
Ajoutez ensuite l'eau petit à petit en remuant doucement.
Il ne faut pas trop mélanger la pâte.

Laissez la semoule absorber les liquides 5 minutes.
Pendant ce temps, faites chauffer une poêle antiadhésive.

Faites des boules de pâtes, enrobez-les de semoule fine puis aplatissez-les pour former des galettes.
Faites cuire d'un côté puis de l'autre.

A servir avec un bon miel... et mon préféré, c'est le Miel Bio de Châtaigner de Rigoni di Asiago.
Si vous aimez le miel au goût prononcé, je vous conseille vivement celui-ci.
Sinon, il y en a plein d'autres dans leur gamme comme le Miel d'Acacia qui est très très doux.

Bon appétit!

Un coffret à gagner!

D'ailleurs, Rigoni di Asiago, me permet de faire gagner à l'un d'entre vous un coffret de 6 pots (1 Nocciolata, 2 miels et 3 Fiordifrutta)!
Et pour ça, rien de plus simple.
1- Liker la page Facebook de Rigoni di Asiago ici, et la mienne là.
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Je ferai un tirage au sort dimanche 5 mai.

EDIT : Jeu Clos et c'est le commentaire de Rim qui a été tiré au sort.