Cuisses de poulet marinées à la Savora et au citron rôties au four

Une idée pour un repas léger et sans prise de tête ?
Testez ces cuisses de poulet marinées à la Savora et au citron.
C'est simple, facile et délicieux.

Ingrédients : (Pour 4 personnes)
4 cuisses ou pilons de poulet
2 cs de moutarde Savora
Herbes de provence
1 poignée de tomates cerises
1 courgette

1 oignon

1 citron
Sel
Poivre
Huile d'olive

Préparation :
Badigeonnez les pillons de poulet d'un mélange composé de la moutarde et du citron.

Salez, poivrez et saupoudrez d'herbes de Provence.
Coupez les tomates, l'oignon et la courgette en morceaux et dispersez-les parmi les cuisses de poulet.

Versez un petit peu d'eau au fond du plat.
Couvrez et faites cuire pendant 45 minutes à 200 °C et arrosez de jus de temps en temps.

Bon appétit !

Poulet Mqualli, aux oignons et au citron confit

Voici un incontournable de la cuisine marocaine : le poulet mqualli.
C'est un poulet qui est d'abord passé dans une cocotte avant de finir sa cuisson au four.
Mqualli veut d'ailleurs dire "rôti" en arabe.
Une recette basique et très simple avec les oignons et le citron confit.
Vous pouvez y ajouter des olives violettes et les légumes qui vous plaisent.

Ingrédients:

1 poulet entier (environ 1 kg)

1/2 bouillon de volaille

1 cc bien remplie de gingembre en poudre

1 cs d'huile d'olive

1 pointe de safran

Quelques filaments de safran

3 oignons entiers

1/2 citron confit

Sel

Poivre

Epluchez les oignons et émincez-les.

Dans une cocotte, mettez l'huile d'olive, le gingembre, les oignons, les safrans et mélangez.
Ajoutez le poulet et deux petits verres d'eau.

Couvrez, mettez sur le feu une dizaine de minutes.
Retournez ensuite le poulet, mélangez pour que les oignons n'accrochent pas au fond et laissez cuire à feu doux.

Pendant ce temps, récupérez l'écorce du citron confit puis coupez le en petits dés.
Lorsque le poulet est cuit, une trentaine de minutes plus tard, ajoutez les dés de citron confit dans la cocotte et mélangez.

Laisser mijoter quelques minutes.

Dans un plat allant au four, mettez le poulet et arrosez-le de la sauce.
Enfournez jusqu'à ce qu'il soit complétement doré.
Pour éviter qu'il ne sèche à la cuisson, arrosez-le de sauce régulièrement.

Bon appétit!

Sandwich en couleurs au poulet, à l'aubergine et la tomate

Il fait beau, il fait chaud, c'est le weekend.

Un sandwich et direction un parc... ou Roland Garros !

Voici une idée avec ce que j'avais dans le frigo : un sandwich en couleurs... au poulet, à l'aubergine et la tomate.

Ingrédients : (pour 2 personnes)

1 baguette

1 aubergine

1 tomate

3 tranches de poulet au four

1 poignée de mâche

Quelques morceaux de Comté

Fromage à tartiner

Quelques feuilles de basilic

Sel et poivre

Lavez l'aubergine et la tomate et coupez-les en rondelles.

Placez-les sur une plaque chemisée de papier sulfurisé, salez, poivrez et enfournez à 180° pendant 20 minutes.

Ensuite, ouvrez la baguette dans le sens de la longueur et tartinez-la de fromage.

Ajoutez les rondelles de légumes, le comté, les tranches de poulet, la mâche et le basilic.

Rien de plus, c'est prêt.

Bon appétit !

Pizza roulée au poulet, oignons et tomates

Pour l'atelier Maggi, j'ai repris l'idée de la pizza roulée... 

Avec, cette fois-ci, des petits dés de poulet.

Je me rends compte, en écrivant cet article, que je n'ai pas pensé à prendre les étapes en photos (Shame on me!).

Mais vous pouvez jeter un coup d'oeil à la version avec la viande hachée, c'est expliqué... juste ici.

Et si vous voulez revoir le récap' de l'atelier Maggi, c'est là.

Ingrédients :

Pour la pâte à pizza :

100 ml d'eau tiède

2 cs d'huile d'olive

1/2 cc de sel

1 cs de sucre

1 cs d'herbes de Provence

200g de farine

1 cc de levure boulangère sèche
Pour la garniture :
2 cs de crème fraiche

6 tomates cerises (ou une tomate)

1 oignon
300 g d’escalope de poulet
1 Maggi Kub Duo aux épices et herbes orientales
1 cc d'huile d'olive
50 g d'emmental râpé
Poivre

Pour la pâte :
Mélangez la farine, le sel, le sucre, les herbes de Provence et la levure boulangère.

Ajoutez l'huile d'olive puis l'eau petit à petit jusqu'à formation d'une boule de pâte.

Laissez lever 1 heure.

Pour la garniture :
Dans une poêle, versez l'huile d'olive puis ajoutez l’oignon émincé.

Ajoutez le cube Maggi puis le poulet coupé en morceaux.
Laissez cuire sans cesser de remuer.
Retirez du feu et laissez refroidir complètement.

Abaissez la pâte très finement.

Tartinez-la avec la crème fraiche. Ajoutez le fromage râpé, le poulet et les tomates coupées grossièrement.

Roulez ensuite la pâte sur elle-même, en serrant bien.

Avec un couteau aiguisé, coupez des rondelles pas trop épaisses.

Placez-les sur une plaque, allant au four, chemisée de papier cuisson.

Enfournez dans un four préchauffé à 180° pendant 20 minutes.

Vous pouvez ajouter de l'emmental râpé par dessus et placer sous un grill.

Bon appétit!

Aiguillettes de poulet panées aux chips et sauce tomatée pour un atelier MAGGI-QUE!

Il y a quelques temps, Requia me demandait de réfléchir à 3 recettes avec les nouveaux bouillons Kub Duo de Maggi. 

Et ceci, dans l'optique d'animer une équipe lors d'un atelier culinaire. 

Kub Duo de Maggi, c'est une idée originale : un bouillon surmonté d'une couche d'herbes pour encore plus de saveurs!

©Philippe Brazil

Jeudi dernier, 18h30 j'arrive donc à l'Atelier des chefs pour la joute culinaire.

Ce n'est pas la première fois que je participe à ce genre d'événement et c'est toujours un excellent moment : revoir les copines, rencontrer d'autres passionnés de cuisine, partager, rire...

Cette fois-ci, j'ai pris un grand plaisir à cuisiner avec quatre blogueuses adorables :

Angélique du blog Du bruit dans la MAP

Angélique de Palais des Lys

Sophie de Sparkling Mummy

Sophie du blog L'écrin révèle le diamant

Oui, j'avais 2 Angélique et 2 Sophie dans mon équipe, ce n'est pas fou ça?

Côté recettes, on a réalisé : 

- Des paniers aux crevettes, avocat et tomates

- Des pizzas roulées au poulet et aux tomates (la recette est là)

- Et des Aiguillettes de poulet panées aux chips et une sauce tomates au poivron

Et cette dernière recette a carrément fait l'unanimité, du coup, c'est celle que je vous propose aujourd'hui... les autres arriveront dans la semaine, promis!

Ingrédients :

300 g d’aiguillettes de poulet

1 paquet de chips nature

4 cs de farine

1 œuf

1 et ½  bouillons Maggi Kub Duo aux épices orientales

1 boite de tomates

1 poivron vert

1 oignon

Huile d’olive

Cassez les chips pour en faire une panure.

Battez l’œuf avec ½ bouillon Kub Duo.

Prenez les aiguillettes de poulet une à une, passez-les dans la farine, puis dans l’œuf battu et enfin dans la panure de chips.

©Philippe Brazil

Placez-les sur une plaque allant au four chemisée de papier sulfurisé.

Enfournez à 180°C pendant 15-20 minutes.

©Philippe Brazil

Pendant ce temps, faites griller le poivron entier. 

Mettez-le ensuite dans un sac de congélation et fermez.
Lorsqu'il est froid, retirez la peau, ouvrez-le et retirez les graines.
Lavez-le puis coupez-le grossièrement.
Dans une poêle, versez un filet d'huile d'olive et faites y revenir l’oignon puis, ajoutez les dés de poivrons.
Ajoutez les tomates en boite et le bouillon Maggi.

Retirez du feu et passez le tout au blender.

Vous pouvez y ajoutez une cuillère à soupe de sucre si vous trouvez cela trop acide.

Servez le poulet avec la sauce tomates au poivron.

 Bon appétit!

Salade de poulet au sésame, aubergine et mozzarella

La semaine dernière, j'ai assisté au lancement de Cook In The Tube au BAB, dont je vous ai déjà parlé ici.
Cook In The Tube, c'est une chaîne Youtube 100% food orchestrée par une belle équipe complètement folle proposant des recettes en 5 minutes chrono, des tendances, des tests de produits, des rencontres avec des chefs...

J'ai regardé la première recette en vidéo d'Abdel Alaoui et j'ai tout de suite eu envie de la tester :
une Salade de poulet au sésame, aubergine et mozzarella.
Vraiment facile à faire, rapide et délicieuse!

Ingrédients :

1 filet de blanc de poulet

1 aubergine

1 citron jaune

1 poignée de roquette

1 boule de mozzarella

1 poivron rouge

Graines de sésame

1 gousse d'ail

Huile de sésame
Quelques feuilles de coriandre
Sel, poivre

Préchauffez le four.

Coupez l'aubergine en gros morceaux.

Mettez-les sur une plaque allant au four chemisée de papier sulfurisé.

Versez un filet d'huile de sésame et enfournez une dizaine de minutes au four.
J'ai choisi de la cuire au four pour la simple et bonne raison que je trouve que l'aubergine perd sa texture quand elle est cuite à l'eau, à vous de choisir.

Pendant ce temps, mettez dans un mortier les graines de sésame et la gousse d'ail épluchée et écrasez-les.
Ajoutez un filet d'huile de sésame et mélangez à nouveau.
Salez, poivrez.

Coupez les blancs de poulet en morceau, mettez-les dans la marinade de sésame et mélangez.
Ajoutez-y un peu de coriandre hachée.
Faites chauffer le wok puis mettez-y le poulet.

Dans une assiette, râpez le citron pour en récupérer le zeste.
Coupez la mozzarella et mélangez-la au citron.
Ajoutez le poivron coupé en petits dés et et la roquette à la mozzarella.

Récupérez les morceaux d'aubergine du four et ajoutez-les au wok avec le poulet.
Retirez-les du feu et ajoutez-les à l'assiette.

Et pour la recette en vidéo, c'est ici :

Bon appétit!

Salade de magret de canard séché, mozzarella et framboises

Depuis que j'ai goûté aux salades sucrées/salées, il faut dire que je ne m'en lasse plus.

Que ce soit, une savoureuse mangue au poulet, un délicieux melon au jambon ou encore de juteux suprêmes de pamplemousse accompagnés de saumon fumé, j'essaye à chaque fois une nouvelle association et j'adore ça.

Le fruit apporte de la fraîcheur à la salade, c'est... divin.

Cette fois-ci, c'est un autre mariage que je vous propose : magret de canard séché et framboises.

L'association des deux est une vraie merveille et c'est une salade que vous pouvez très bien proposer pour le repas de Noël.

Ingrédients : (pour 4 personnes)

1/2 sachet de mesclun

10 petites tranches de magret de canard séché

1 barquette de framboises

1 boule de mozzarella di buffala

1 poignée d'oignons frits (que je trouve dans les épiceries chinoises)

1 pincée de sel noir d'Hawaï (facultatif)

Pour la vinaigrette :

1 cc de moutarde de Dijon

1 cs d'huile d'olive

1 cc de vinaigre balsamique blanc

1 pincée de fleur de sel

1 pincée de poivre long d'Indonésie (vous le trouverez chez Ducros par exemple)

Mettez dans un saladier le mesclun.

Ajoutez les tranches de magret de canard roulées sur elles-mêmes.

Vous pouvez enlever le gras si vous n'aimez pas ça. 

Personnellement, je trouve que c'est ce qui donne du goût.

Ajoutez ensuite les framboises.

Coupez la mozzarella en petits cubes et ajoutez-les dans le saladier.

Ajoutez les oignons frits ensuite.

Pour la vinaigrette, mélangez d'abord la moutarde et l'huile d'olive.

Ajoutez ensuite le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. 

Mélangez puis nappez-en la salade.

Ajoutez ensuite le sel noir de Hawaï (c'est surtout parce que je trouve ces petits grains noirs très jolis).

Vous pouvez préparer cette salade à l'avance. 

Par contre, ajoutez les oignons frits à la dernière minute sinon ils absorberaient l'humidité et ne seraient plus croustillants.

Bon appétit!

Wraps maison... vite fait, bien fait!

Ça y est, le soleil est plus ou moins de retour!
Les terrasses, les parcs et les jardins sont envahis...
On va enfin pouvoir faire des pique-niques!
Un wrap très facile à faire, délicieux et qu'on peut emporter, ça vous dit?
Suivez-moi!

Ingrédients : (pour 2 personnes)

2 tortillas de maïs

1 escalope de dinde

Fromage frais à tartiner

1 poignée de roquette

1 avocat

1 tomate

1/2 petit pot de fromage blanc

1/2 cc de vinaigre balsamique

Sel

Poivre

Chauffez une poêle puis faites dorer l'escalope d'un côté puis de l'autre sans y ajouter de matière grasse.

Salez chaque face.

Retirez du feu et coupez-la en lamelles.

Coupez en lamelle l'avocat et la tomate.

Étalez une tortilla puis tartinez une bande verticale au milieu de fromage frais.

Ajoutez par dessus la moitié de la roquette, quelques lamelles de tomate et d'avocat.

Ajoutez ensuite la dinde.
Ne remplissez pas trop le wrap pour pouvoir le fermer par la suite.

Mélangez la moitié du fromage blanc avec le vinaigre balsamique.

Salez et poivrez.

Ajoutez quelques cuillères sur le dinde puis refermez le wrap.

Pour cela, repliez d'abord une petite partie sur bas (pour éviter que la garniture ne s'échappe) puis les deux bords latéraux en serrant bien.

Bon appétit!

Poulet rôti aux champignons

Les poulets rôtis, j'adore : rapide à préparer et pas cher.. 
Après le Poulet rôti aux épices de Noël, le Poulet rôti aux herbes de Provence, je vous propose aujourd'hui une autre variante.
Voici donc la recette du Poulet rôti aux champignons.

Ingrédients :

1 poulet 
10g de beurre
Sel et Poivre
300 g de champignons (girolles, pleurotes, champignons de Paris...)
1 gousse d'ail
Farce :
100 g de vermicelle de Chine
 100 g de champignons
1 bouquet de persil
1 bouillon de volaille
100g de champignons
1 échalote
1 gousse d'ail
Huile d'olive
 
Faite bouillir 1L d'eau.
Une fois que l'eau boue, retirez-la du feu et ajoutez la vermicelle de Chine.
N'oubliez pas d'enlever les fils.
Émincez l'échalote et faites-la revenir dans un filet d'huile d'olive dans une poêle.
Nettoyez les champignons, épluchez les champignons de Paris et coupez-les en morceaux.
Égouttez les vermicelles et ajoutez-les aux échalotes.
Ajoutez les morceaux de champignons, l'ail râpé et la moitié du persil émincé.
Salez légèrement, poivrez et ajoutez un bouillon de volaille.
Faites revenir une dizaine de minutes.

Lavez le poulet, salez et poivrez l’intérieur et l’extérieur puis fourrez-le avec la farce.

Mettez le dans un plat allant en four, ajoutez par dessus un filet d'huile d'olive et enfournez le à 180° en le tournant toutes les 5 minutes pendant 45 minutes.

Pendant ce temps, épluchez les champignons de Paris et coupez les plus gros en deux.
Dans une poêle, faites les revenir dans un peu d'huile d'olive avec le reste des champignons.
Ajoutez une gousse d'ail râpée et le persil émincé. 

Sortez le poulet du four et servez-le avec les champignons.

Astuce : Pour savoir si le poulet est cuit, tournez légèrement la cuisse. Si celle-ci se détache facilement, c'est qu'il est prêt.

Bon appétit!

Paupiette de dinde, sauce aux airelles et son écrasé de pommes de terre aux éclats de girolles

Vous cherchez des idées de menu à prix tout doux, voici la suite de mon menu à moins de 5 euros par personne avec les produits de la gamme Deluxe de Lidl.

Hier, je vous ai proposé des paniers feuilletés aux Saint-Jacques et aux poireaux en entrée.

Pour le plat, voici une paupiette de dinde avec une sauce aux airelles. 
Le tout, accompagné d'un écrasé de pommes de terres aux éclats de girolles.
Un plat très simple à faire, délicieux et qui vous reviendra à 2,04 euros par personne.

  

Ingrédients :

5 paupiettes de dinde

3 oignons

3 cs d'airelles Lidl Deluxe

1 bouillon de volaille
1 gousse d'ail 
1 cs de sucre en poudre

Poivre

Thym

7 grosses pommes de terre 

1 boite de girolles Lidl Deluxe

Huile d'olive

Dans une poêle, faites dorer les paupiettes de dinde avec un filet d'huile d'olive puis enfournez à 160° pendant 15 à 20 minutes.

Émincez l'oignon puis faites le revenir dans la même poêle.
Ajoutez le bouillon, la moitié de la gousse d'ail émincée et un verre d'eau puis laissez mijoter. 

Ajoutez les airelles, le sucre et un peu de thym et mélangez.
Laissez réduire puis mixez la sauce.

Pour l'écrasé de pommes de terre
Épluchez les pommes de terre puis faites les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée.
Pendant ce temps, égouttez les girolles, émincez-les et faites les revenir dans un filet d'huile d'olive, avec le reste de l'ail et le persil émincé.
Lorsque les pommes de terre sont cuites, égouttez-les et écrasez les grossièrement.
Ajoutez un filet d'huile d'olive et les girolles.
Salez et poivre. 

C'est Noël avant l'heure avec Lidl :

Comme je vous le disait hier, Lidl me permet de vous faire gagner un panier gourmand de produits Deluxe d'un montant de 20 euros.

Pour cela, laissez moi simplement un commentaire en bas de l'article contenant l'entrée en cliquant ici.

N'oubliez pas de laisser adresse e-mail pour que je puisse vous contacter si vous gagnez avant mercredi 19 décembre minuit. Je ferai un tirage au sort et vous annoncerai le résultat jeudi 20 décembre.

*Jeu ouvert aux personnes résidantes en France métropolitaine*

 

Bon appétit et rendez-vous demain pour la suite du menu!

Poulet aux épices de Noël, à l'orange et ses légumes oubliés

Vendredi dernier, je vous proposais ma première recette de Noël : Une bûche aux agrumes.

Aujourd'hui, voici la deuxième. 
Je partage avec vous ma recette de poulet aux épices, au miel et à l'orange : une association à tomber!
Le tout servi avec des légumes oubliés rôtis.
C'est un plat facile à faire et qui embaumera votre cuisine d'une délicieuse odeur d'épices!

Ingrédients :

1 poulet 
10g de beurre
3 cs de miel

4 bâtons de cannelle

3 étoiles de badiane

4 clous de girofle
1 pincée de noix de muscade râpée

2 Oranges
1 bouquet de thym
Sel et Poivre
Légumes:

2 Patates douces

4 Topinambours

4 Panais

4 Carottes violettes

Lavez le poulet, salez et poivrez l’intérieur et l’extérieur puis fourrez-le d'une orange coupée en quartiers, d'un bâton de cannelle, d'une étoile de badiane et de deux clous de girofles, du thym puis ficelez le.

Badigeonnez-le de beurre.
Enfournez le à 180° en le tournant toutes les 5 minutes pendant 25 minutes.

Pendant ce temps, épluchez les légumes et coupez-les en morceaux.
Dans une poêle sur feux doux, mélangez le miel, le reste des épices et le jus et le zeste d'une orange.
Ajoutez les légumes et enrobez-les de ce sirop de miel.
Laissez cuire pendant 10 minutes à feux doux en mélangeant pour que le sirop ne brûle pas.
Ajoutez un peu d'eau si le miel que vous utilisez est trop compact.
Retirez le poulet du four et débarrassez le de tout le gras.
Badigeonnez-le du reste du sirop d'épices et ajoutez autour les légumes.
Ajoutez un petit verre d'eau et enfournez à 150° pendant 30 minutes.

Astuce : Pour savoir si le poulet est cuit, tournez légèrement la cuisse. Si celle-ci se détache facilement, c'est qu'il est prêt.

Bon appétit!

Tajine de poulet aux petiotes, oignons et raisins secs

La semaine dernière, j'ai découvert, en faisant mes courses au marché, une petite merveille : La petiote.

C'est en fait une mini pomme qui accompagne merveilleusement bien les volailles et les gibiers.

Après avoir discuté avec la maraîchère, elle m'explique qu'il suffit de les laver à l'eau, gratter un petit peu le dessous et les ajouter au plat afin qu'elles confisent au four.

C'est à peu prêt à ce moment là que j'ai décidé que je les cuirai à l'étouffée : en tajine!

Hier, j'ai enfin eu le temps de pouvoir les cuisiner.

Ce tajine, sucré-salé, est très simple à faire et délicieux.

Ce que j'aime avec les tajines, c'est qu'il suffit de tout y mettre, couvrir et l'oublier!

Si vous ne trouvez pas de petiotes, vous pouvez les remplacer par des pommes golden en morceaux ou en quartiers.

 Ingrédients :

500 g de morceaux de poulet

15 petiotes (ou 2 pommes coupées en gros morceaux sinon)

5 oignons blancs

1 poignée de raisins secs

3 bâtons de cannelle

1 pincée de safran 

1/2 cc de safran

Sel, Poivre

Huile d'olive

Huile de table

Dans un tajine, versez un filet d'huile d'olive et d'huile de table.

Faites-y revenir les morceaux de poulet.

Ajoutez les épices et laissez dorer.

Épluchez et coupez les oignons blancs en lamelles.

Retirez le poulet et mettez les lamelles d'oignons dans le tajine.

Placez le poulet par dessus.

Versez un demi verre d'eau et laissez mijoter 15 minutes.

Ajoutez ensuite par dessus les raisins secs préalablement trempés dans de l'eau froide.

Ajoutez les petiotes et laissez confire à couvert encore 20-25 minutes.

Servi  avec du pain maison, c'est un régal...

Bon appétit!

Brochettes de poulet au chutney de mangues pour ramener le soleil à Paris!

Je ne sais pas vous mais moi, je n'en peux plus de ce temps!
Paris ce n'est pas drôle quand il fait tout gris.
J'ai donc décidé, à défaut de le ramener par ici, de mettre le soleil dans mon assiette!
Je vous propose donc ces délicieuses brochettes de poulet mariné au chutney de mangues.
C'est une recette facile et rapide à réaliser!
Ce chutney me vient de mon partenaire Lait Douceur de Normandie : une fabrication artisanale et des produits de qualité!

Ingrédients :

250g d'escalopes de poulet coupées en morceaux

4 cs de chutney de mangues (Lait Douceur de Normandie)

1 cc de curry en poudre

Coriandre ciselée

Sel

Dans un bol, versez le poulet, le chutney de mangues, le curry, la coriandre ciselée et une pincée de sel.

Mélangez puis laissez mariner une petite heure.

Puis, mettez les morceaux de poulet marinés dans les pics à brochettes.
Vous pouvez soit les cuire au barbecue soit au four une quinzaine de minutes.

Bon appétit

Escalopes de dinde farcies à la roquette et aux tomates séchées

Mardi je vous proposais des Spaghetti à la roquette et aux tomates séchées. 
Mercredi (hier) je partageais avec vous une idée pour l'apéro avec des Minis Hamburger aux couleurs de l'Italie.
Et aujourd'hui, encore une version, avec la même base d'ingrédients et... une volaille.
Je vous propose donc des Escalopes de dinde farcies à la roquette et aux tomates séchées!
Une recette très facile, rapide à réaliser et pleine de saveurs!

Ingrédients: (pour 2 personnes)
2 escalopes de dinde
2 tranches de dinde fumée
1 poignée de roquette
6 tomates séchées
6 billes de mozzarella
Sel et Poivre


Prenez la première escalope, étalez-la horizontalement puis salez et poivrez. Ajoutez par dessus une tranche de dinde fumée, puis la moitié des tomates séchées, de la roquette et de la mozzarella. Rabattez les bords gauche et droit puis roulez en serrant bien (comme pour des nems). 
Fixez bien le roulé en utilisant des cures dents.
Faites de même pour la deuxième escalope.


Faites revenir les roulés dans une poêle chaude (sans matières grasse car les tomates séchées vont rendre leur huile de marinade).
Retournez-les pour qu'ils colorent de tous les côtés. Une fois qu'ils le sont, retirez les cures dents et poursuivez la cuisson à feu doux (en les retournant de temps en temps) ou au four une dizaine de minutes (si les escalopes sont épaisses, laissez-les plus longtemps).

A servir chaud avec une salade (de roquette par exemple)!
Bon appétit!
Et rendez-vous demain, pour la dernière recette! 
A votre avis laquelle ce sera?